Ferrero Rocher Eis Dark mit Vanille-Orangen-Schaum
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Zubereitung
- 1 TL Orangenschale abreiben, übrige Schale zu Zesten abziehen. Sahne steif schlagen und kalt stellen.
- Eier mit Zucker und Vanillemark über einem heißen Wasserbad 3–5 Minuten schaumig schlagen. Abgeriebene Orangenschale und Sahne unter die Vanille-Eigelb-Mischung heben und Vanille-Orangen-Schaum in Schälchen füllen.
- Ferrero Rocher Eis Dark mit Vanille-Orangen-Schaum anrichten, Schaum mit Orangenzesten garnieren und servieren.
Zutaten (4 Portionen)
- 4 Stk. Ferrero Rocher Eis Dark
- 1 unbehandelte Orange
- 100 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 20 g Zucker
- Mark von 1 Vanilleschote
Nährwerte pro Portion:
KJ/kcal: 1214/290
